Carbonato di calcio alimentare (PCC e CC)
descrizione1
Articolo | PCC | CC |
Carbonato di calcio (CaCO₃, p/%) | 98,0-100,5 | 98,0-100,5 |
Alcali liberi | Qualificato | Qualificato |
Perdita all'essiccazione (p/%) | ≤2.0 | ≤2.0 |
Sostanza insolubile in acido (p/%) | ≤0,2 | ≤0,2 |
Sali di magnesio e alcali (p/%) | ≤0,03 | ≤0,03 |
Bario (Ba, p/%) | ≤0,030 | ≤0,030 |
Arsenico (As, p/%) | ≤0,003 | ≤0,003 |
Fluoruro (F, p/%) | ≤0,005 | ≤0,005 |
Piombo (Pb, p/%) | ≤0,0005 | ≤0,0005 |
Mercurio (Hg, p/%) | ≤0,0001 | ≤0,0001 |
Cadmio (Cd, p/%) | ≤0,0002 | ≤0,0002 |
Applicazione
Additivo alimentare: utilizzato come integratore di calcio nei latticini, nei dolciumi e nelle bevande.
Regolatore di acidità: aiuta a mantenere l'equilibrio del pH in vari prodotti alimentari, migliorandone la stabilità e la durata di conservazione.
Agente lievitante: fornisce una fonte essenziale di calcio nei cereali, negli integratori alimentari e nel latte artificiale.
Arricchimento nutrizionale: aumenta il contenuto di calcio nei cereali, negli integratori alimentari e negli alimenti per lattanti.
Industria della panificazione: utilizzato nel condizionamento della farina per migliorare la consistenza, la stabilità e l'efficienza di lavorazione
Industria farmaceutica: comunemente utilizzato come integratore di calcio nelle formulazioni in compresse.
Bevande: agisce come regolatore di acidità nelle bevande analcoliche, nei succhi e nelle bevande energetiche.
Confezione
Sacchi da 25 kg con rivestimento interno in polietilene per protezione.
Su richiesta è possibile realizzare confezioni personalizzate.